कभी खाना तीखा हो जाता हैं तो उसे खाकर आपका मुंह जलने लगता है और नाक से पानी बहने लगता हैं। आज के इस पोस्ट में हम इसी पहलु की विज्ञान समझेंगे।

तीखा खाने से नाक क्यों बहने लगती है?

दरअसल तीखे भोजन में कैप्साइसिन ( Capsaicin ) नाम का एक कंपाउड होता है, जो आमतौर पर उन पौधों में पाया जाता हैं, जो जीनस कैप्सिकम फैमिली के होते हैं।

यह कंपाउंड हर तीखे इस जलन के कारण मसालों में पाया जाता शरीर में म्यूकस (बलगम) है। इस कैप्साइसिन बढ़ने लगता है। बॉडी कैमिकल के कारण इस म्यूकस को नाक के जीभ, कान और नाक में माध्यम से बाहर निकालने जलन होने लगती है। लगती है, जिस वजह से नाक से पानी आना शुरू हो जाता है।